söndag 5 maj 2013

Rapport från Rådjursvägen! :-)

Igår tillbringade vi en trevlig eftermiddag hemma hos S & M.
Som alltid lagade dom en riktig god middag och även efterrätt som var supergod!
Tack för en mysig dag kära vänner!

Idag har jag tillbringat dagen med lite pyssel i hemmet, handling och snart ska jag gå upp på Tenton för att gör ett bodypump pass innan vi ska iväg på middag hemma hos mamma och pappa.

Hittade förresten några kex gjorda på bovete när jag var och handlade.
Jag åt dem med lite makrill på till mellis. Riktigt goda! Nästa gång blir det att testa dom med mandelsmör och banan. Kan liksom inte bli fel! ;-)



lördag 4 maj 2013

Förmiddagsmys med mina finaste!

En prommis till café Victoria blev en lämplig lördagsaktivitet





Lugn i kroppen!

Det är inte ofta som jag vaknar upp till en dag där jag inte har gjort upp en massa planer för förmiddagen. Om det inte är jobb som ligger på agendan så brukar det vara träning, handling, städning eller något annat. Men idag, ingenting! Och det känns underbart! :-)

Magnus har åkt till Skivsjö för att hjälpa sina föräldrar att röja upp på gården. Så jag och barnen bestämde oss för att stanna hemma och bara ha en lugn och skön dag.
Magnus kommer tillbaka redan innan kl 16, för då ska vi packa in oss allihop i bilen och åka till våra goda vänner i Sävar där vi har blivit bjudna på middag.

Jo, sedan har jag ju glömt att berätta en sak. Jag har blivit erbjuden lite nya arbetsuppgifter på mitt jobb. Jag ska ta över bemaningsansvaret från min chef igen. Vilket betyder friare arbetstider och mer i plånboken. Man tackar! :-)
Jag kommer dock fortfarande att fortsätta jobba som avvikelseutredare och kallningsansvarig, det är turerna i receptionen som samordnare på avdelningen som byts ut.
Lite dålig tajming med tanke på att jag tänkt gå ner i tid med tanke på att jag ska börja läsa deltid på komvux nu i slutet på maj...men jag hoppas att jag ska fixa det med att bara gå ner i tid med runt 10%, och om det blir för mycket så får jag väl gå ner lite mera då.....

Nu ska jag njuta av min tredje kopp kaffe för dagen.






torsdag 2 maj 2013

Kvällsmys med gott te!

Detta te smakar som äppelpaj, mao riktigt gott! :-)
Ska snart njuta av lugnet efter en stressig dag och njuta av en kopp varmt te.

måndag 29 april 2013

fredag 26 april 2013

Ny favorit i köket!

Har hittat denna supergoda soya att ha i maten. Livar upp och sätter god smak på det mesta. Väl värd sitt pris!

tisdag 23 april 2013

Hur gör du?

Till er som tar tillskott av vitamin D. Tar ni året runt? Eller gör ni ett avbrott under sommaren?

måndag 22 april 2013

Lördagsmiddagen

I Lördags så lagade vi en supergod och enkelt recept som fanns med i senaste buffe tidningen. Det blev verkligen supergott! Men man bör nog gilla lite hetta i maten om man skall göra denna variant.

Detta kommer nog att lagas igen och igen och igen.......





Lövbiffsklämmor med jalapenos och mozarella
Bild på Lövbiffsklämmor med jalapenos och mozarella
20 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g lövbiff, 4 stycken
  • 250 g mozzarella
  • 10 jalapeño i lag, ev mer
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar

Grillade grönsaker:

  • 2 stora tomater
  • 4 små rödlökar
  • 1 aubergine
  • 3 msk olivolja
  • 60 g rucola
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
 
 
 

torsdag 18 april 2013

Kurs i Excel

Skall snart göra min andra och sista dag på en kurs i Excel.
Alltid roligt att lära sig nya saker!

Vilket fynd va?!

349 kr för en st 750 ml schampo och ett 750 ml balsam från Bad Head.
Det kallar jag fynd!
Och jag älskar verkligen detta schampo, bara lukten är magisk!

onsdag 17 april 2013

Emmas frisyrdocka

Stackars lilla prins får stå ut med mycket. Tur han är snäll! :-)

lördag 13 april 2013

Njutning!

Underbart gott vin!

torsdag 11 april 2013

Så jäkla gott!

Har gjort en ny upptäckt. Har ju hört att Edamebönan skulle vara god...
Men jag hade ingen aning att den skulle vara såååå god!

Kokade upp några som jag sedan strödde lite flingsalt över och åt som snack framför tv:n.

Edamebönan är en baljväxt, å det är riktigt bra grejer!
Proteininnehållet i den är ovanligt högt för att vara en baljväxt. Och den innehåller massor av fibrer, vitaminer och mineraler.

Förstår varför bönan kallas "the wonderbean"!

Både gott & nyttigt. Kan det bli bättre? :-)


Äntligen!

Sjukveckan börjar gå mot sitt slut. Imorgon så ska lilltjejen få gå på dagis igen! :-)
Idag har vi underhållit oss med att "baka" med trolldeg och ritat.
Sedan har det blivit lite titt på film
för Emma och då har jag passat på att surfa runt lite på nätet.

Igår var jag på ett muskelpass och sedan ett corepass. Dom har haft en ny realese på den sistnämnda och den nya koreografin innehåller grymma övningar för både mage och rygg.
Ikväll blir det intervaller på löpband medan Elias är på simskolan.
Och i morgon är det vila från träningen!

Nu blir det tydligen sockerkaksbak!

måndag 8 april 2013

Dagens energi är förbrukad!

Nu är jag helt slut! Nu faller jag nog snart in i en djup sömn som förhoppningsvis varar ända till imorgonbitti.

Efter endast tre timmars sömn och en dag fylld av jobb, matlagning och dubbla träningspass så känner jag att min ork tagit slut iaf :-)

Var på både flow och core. Så nu kan jag säga att både mage och rygg fått sig en ordentlig genomkörare (+ en del andra muskler också förstås)

I morgon väntas vab för min del då Emmisen fortfarande har feber.

Nu Natti Natti!

söndag 7 april 2013

En sak som irriterar mig...

Det är när man inte kan hålla sina barn hemma när dom är sjuka!
Ok, har man bara lite snuva så är det en sak. Men när barnen är uppenbart sjuka med feber så har man inget ute att göra av rätt många aspekter:
1, Att anstränga sig vid feber är farligt och kan resultera i otrevliga konsekvenser! Man behöver vila när man är sjuk!
2, Man kan smitta ner andra!

Så som ni förstår så träffade vi ett par under påskhelgen som fattade detta beslut vilket resulterades i att Elias blev sjuk för att sedan gav vidare smittan till sin lillasyster.
Så hela vår påsksemester vecka blev inte vad vi tänkt oss, så tack för det!

lördag 6 april 2013

Dagens middag

Hemmagjord sushi. Mumma!

fredag 5 april 2013

Då var man prenumerant!

Fick hem första tidningen idag. Så jag försöker glutta lite i den mellan varven då inte barnen kräver min uppmärksamhet.
Älskar att koppla av en stund och bläddra i någon träningstidning.
Få lite nya tips och idéer.

Ikväll blir det mysmiddag hemma hos Johan & Emma med familj. Ska bli trevligt!

Drama Queen

Har skaffat några nya blommor hit hem. Och den blomma som står i Emmas rum har visat sig vara en riktig drama queen! Så här ser den ut på morgonen. Men med lite vatten och solljus så blir den fin igen efter någon timme.....

torsdag 4 april 2013

På bio med barnen

Vi ska se Crodarna :-)



Emma popstjärnan

Emma ser på "Barbie prinsessan och popstjärnan" och hon sjunger med i alla låtar och härmar alla rörelser :-)

onsdag 3 april 2013

Påsken kom och gick!

Gud vad snabbt tiden går! Dagarna rinner iväg som om det vore timmar!

I påsk så har vi varit i Skivsjö hos Magnus föräldrar. Där har vi ätit och druckit en massa gott och umgåtts.
Har även hunnit med en påskmiddag hos mina föräldrar i slutet av helgen.

Jag är ledig nu i veckan, och Magnus jobbar. Så jag och barnen får roa oss själva på eftermiddagarna.

Nu kaffe!

tisdag 26 mars 2013

Jag har en plan!

Har varit hos en studievägledare idag och nu har jag plan hur jag ska nå mina mål.
Äntligen! :-)

Påväg till logopeden

Emma säger att hon kör bussen idag!

söndag 24 mars 2013

Se upp i backen!

Kvalitetstid med familjen!







fredag 22 mars 2013

En mycket förväntansfull tjej!

Lämnade en mycket förväntansfull och glad tjej på förskolan efter middagen.
Det var så viktigt för henne och hon ville absolut göra sig fin och locka håret.

Fröknarna har ordnat en sova över kväll tillsammans med dom äldsta barnen.
Och självklart ville Emma vara med på det!
Så i morgon kl 8.30 så ska vi hämta hem henne. Kommer nog att gå kanonbra.

Vi måste ha världens bästa förskola! :-)



onsdag 20 mars 2013

Mycket kcal i alkohol.

Men det visste man ju redan....
Dock tycker jag personligen att man ska unna sig något gott ibland! ;-)

Sötpotatis (som tydligen inte är någon potatis)

Har köpt hem sötpotatis nu vid några tillfällen. Och jag har ju hört att den ska vara nyttig, men inte riktigt på vilket sätt....




Sötpotatis ska egentligen inte jämföras med vanlig potatis eftersom det inte är någon potatis. Den är fullproppad med antioxidanter vilket gör den till ett bättre val jämfört med vanlig potatis. Den är rik på vitamin E, C och betakaroten och mineraler som järn, koppar, kalium och folat.
Antioxidanterna skyddar mot fria radikaler som skadar våra celler. Sötpotatisen är även ett livsmedel som fungerar antiinflammatoriskt vilket ger skydd mot många vällevnadssjukdomar.
Sötpotatis är rik på kolhydrater men hur mycket de påverkar blodsockret beror på hur du tillagar den. Kokt med skal ger ett lägre GI-värde medan blodsockerpåverkan är mycket högre om den bakas i ugn.

Nyttigt & gott!



tisdag 19 mars 2013

Är det jag som stavar fel?!

Detta kort är taget på en sida ur Elias läsbok från skolan.
När fan (ursäkta språket) började man sätta bindestreck mellan alla jäkla ord?
Jag trodde att man stavade "Tisdag"
och inte "Tis-dag" och byrå-låda sitter också ihop vad jag vet....
Detta är väldigt vanligt i denna bok och liknande ord finns på var o varannan sida i boken. Finns det någon som kan förklara varför dom stavar såhär?

måndag 18 mars 2013

En kopp te & familjen annorlunda

Kidsen sover och det är dags för en kopp te och se på tv-programmet familjen annorlunda.
Jag blir så faschinerad av dessa människor med alla dessa barn. Hur hinner dom med allt?!
Ja, jag tycker det är alldeles lagom med två bustroll. Sju till skulle nog vara rätt svettigt.... ;-)

lördag 16 mars 2013

Familjemys!

Ost, marmelad och vin tillsammans med mina killar. Kan det bli mysigare än så?
Emma gav vika för en halv timma sedan, då var hon helt slut.
Det tar på att ligga på topp! :-)

Mullbär!

Fick hem ett paket från bodystore igår. Hade bland annat beställt en påse med torkade mullbär. Hade inte smakat dom innan, och jag måste säga att dom var riktigt goda.

Och vad är mullbär då?

Mullbär har på senaste tiden blivit mycket omtalat för att innehålla ämnen som stabiliserar blodsockernivån och ökar det goda kolesterolet. Dessutom är dom rika på C-vitamin, K-vitamin, järn och kalcium men även andra viktiga näringsämnen som polyfenoler, flavonider, protein och steroider, triterpener, astragalin och isoquercitrin.
Dom är också en rik källa på resveratrol som fungerar både som antioxidant och antikoagulant. Med andra ord är det här ett mycket näringsrikt bär.

ORAC-värdet mäter antioxidantaktivitet och uppmäts per 100gram till 2036 på mullbär vilket anses högt.



fredag 15 mars 2013

Tävling i bowling på morfars Wii

Första omgången vann Emma överlägset, får se vem som vinner nu! :-)

Vatten är ju så viktigt!

Själv dricker jag rätt bra med vatten. Oftast står en kanna på skrivbordet på jobbet, på det sättet så blir man påmind att dricka lite vatten nu och då.

onsdag 13 mars 2013

Kanske dags att förkovra sig i något nytt?

Har planer på att börja plugga igen.
Har sett ut ett par utbildningar på universitetet som jag vill gå. Dock så saknar jag matte B så detta måste läsas på komvux innan. Tid hos en studievägledare där har redan bokats. Måste också kolla läget om jag behöver höja upp mina betyg så att jag tar mig in på det som jag vill gå.
Antingen så vill jag läsa biomedicin, beteendevetare med inriktning mot IT-miljöer eller personalvetare. Lutar mest åt biomedicin.

Detta känns ruskigt spännande! Men också jobbigt, jag har inte pluggat på så länge och mitt minne känns inte så färskt vad gäller gymnasiematten mm.....

tisdag 12 mars 2013

Bra mellis-boll

Jobbar hemifrån med lite personalplanering idag.
Ibland är det ruskigt skönt att kunna jobba hemifrån och jag blir ruskigt effektiv när jag gör det. Inga som stör en med annat, utan man kan koncentrera sig till 100 % på sitt arbete.
Nästan för fokuserad? Kanske! :-)

Bakade förresten små mellisbollar igår som blev supergoda. Mixa 1 msk mandelsmör med 120 g cachewnötter, 2 torkade dadlar, lite vanlijpulver och lite vatten. Rulla sedan bollarna i kokos. Supergoda verkligen! Testa!



måndag 11 mars 2013

Proteinpaj med äpple

Hittade ett recept på en proteinäppelpaj på en blogg som jag brukar läsa. Igår så testade jag att göra den och jag måste säga att den var helt ok. Även ungarna åt den (dock då tillsammans med vaniljsås)

Här kommer receptet som  jag gick efter:

•8 äggvitor (Jag använde dock 6 vitor och två ägg där jag även tog med gulan)
•2 dl fiberhavregryn
•2 tsk linfröolja)
•1 tsk bakpulver
• Lite kanel
• Lite stevia
•1 skivat äpple

Gör så här:

Mixa allt (förutom äpplet) med en stavmixer. Häll smeten i en smord kakform. Placera ut äppelskivorna. Lägg in pajen i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter eller tills pajen fått en gyllenbrun färg.

Enkelt, nyttigt & gott!!


söndag 10 mars 2013

Nu är orken helt slut!

Städa, tvätta, laga mat, baka, mys med familjen, ett pass bodypump, middag hos mor och far och två timmars magdans på Iksu. Kort sammanfattning av dagen. Nu blir det sängen!

Söndags lunch

Kyckling satay. Jag har blivit vansinnigt förtjust i jordnötssås. Det är så himla gott!

Maträtten fick även tummen upp av både man och barn dessutom.

Vann rätt låt?

Ja, jag tycker det iaf. Den är riktigt bra!
Igår såg vi finalen hemma hos Theresa och Mats. Riktigt mysigt!
Och Emma myste med lilla prins som snällt satt i hennes knä. Han är ju så snäll denna lilla rackarhund! :-)





lördag 9 mars 2013

Dagens middag!

Parmesanlax med smörslungad brysselkål. Riktigt gott!

fredag 8 mars 2013

Plankstek a'la Näslund

Mums vad gott de va! :-)

Wohooo, äntligen Fredag!

5 dagar ensam hemma med barnen. Nu ser jag fram emot helgen tillsammans med HELA min familj!
Idag efter jobbet blir det en tur till Coop för storhandling. Och efter det blir det gomiddag tillföljd av chipsmys framför gladiatorerna och en massa mys (det har blivit lite av en tradition hos oss)

onsdag 6 mars 2013

Ny favvokombo!

Jag brukar ofta göra egen "bananglass". Dvs att man fryser en banan som man sedan mixar och ev smaksätter. Jag tycker det är ett bra alternativ till vanlig glass. Skillnaden smakmässigt är inte så stor enligt mig iaf.
Jag har tidigare smaksatt med RV lacumapulver. Riktigt gott!


Men nu har jag hittat en ännu bättre kombination, lakritspulver. Så jäkla gott!



måndag 4 mars 2013

Inköp av råsaftcentrifug?

Jag har länge varit intresserad av att köpa en råsaftcentrifug. Det skulle ju vara guld att ha!
Dock är jag rädd att det kommer att bli en sån maskin som kommer att användas flitigt under ett par veckor för att sedan ställas upp i skåpet med alla andra "bra-att-ha maskiner"

Har du någon råsaftcentrifug? Är den bra? Och framförallt används den? :-)

Här har jag sett ut två st som jag tror är bra. Gillar framförallt den från Philips.



söndag 3 mars 2013

Bröllop

I helgen så har vi varit på bröllop i Lycksele. Magnus lillebror Christoffer och hans Emelie gifte sig.
Det var mycket trevligt. God mat och mycket snittar och annat gott!

Eftersom själva festen var barnfri så var det egentligen tänkt att mamma och pappa skulle ha barnen. Men eftersom dom fick influensan så fick dom vara hos min kompis Theresa och hennes familj istället. Det hade gått riktigt bra och barnen har haft superkul. Dom ville inte följa med oss hem när vi skulle hämta hem dem idag.
Tack så mycket Theresa för er hjälp! Det var guld värt! :-)

Sedan avrundades helgen med middag på Great Eastern. Ungarna åt mängder med Sushi. Dom som jobbade där skrattade gott och tyckte det var hel festligt att se barn som tycker så mycket om sushi.