Lördagsmiddagen

I Lördags så lagade vi en supergod och enkelt recept som fanns med i senaste buffe tidningen. Det blev verkligen supergott! Men man bör nog gilla lite hetta i maten om man skall göra denna variant.

Detta kommer nog att lagas igen och igen och igen.......





Lövbiffsklämmor med jalapenos och mozarella

20 minuter

Ingredienser

4 portioner

• 500 g lövbiff, 4 stycken
• 250 g mozzarella
• 10 jalapeño i lag, ev mer
• 1 tsk salt
• 0,5 tsk svartpeppar

Grillade grönsaker:

• 2 stora tomater
• 4 små rödlökar
• 1 aubergine
• 3 msk olivolja
• 60 g rucola
• 0,5 tsk salt
• 0,5 tsk svartpeppar