Proteinpaj med äpple

Hittade ett recept på en proteinäppelpaj på en blogg som jag brukar läsa. Igår så testade jag att göra den och jag måste säga att den var helt ok. Även ungarna åt den (dock då tillsammans med vaniljsås)

Här kommer receptet som  jag gick efter:

•8 äggvitor (Jag använde dock 6 vitor och två ägg där jag även tog med gulan)
•2 dl fiberhavregryn
•2 tsk linfröolja)
•1 tsk bakpulver
• Lite kanel
• Lite stevia
•1 skivat äpple

Gör så här:

Mixa allt (förutom äpplet) med en stavmixer. Häll smeten i en smord kakform. Placera ut äppelskivorna. Lägg in pajen i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter eller tills pajen fått en gyllenbrun färg.

Enkelt, nyttigt & gott!!